Artikel 5

Befragung zu Nudging

Testpersonen entscheiden sich im Restaurant lieber für ein vegetarisches Gericht, wenn dieses auf der Speisekarte ganz vorne steht und die Fleischgerichte erst auf den hinteren Seiten folgen. Enthält die Karte nur vegetarische Gerichte, kommt das nicht so gut an. Das hat eine Befragung ergeben. Solche Strategien bezeichnet man auch als Nudging (englisch für „leichter Rippenstoß“). Menschen lassen sich demnach leichter zu gesunder Ernährung verführen, wenn die Strategien einfach, freiwillig und transparent sind.